Und da man bei diesen Temperaturen kaum Hunger hat (schon gar nicht auf etwas warmes), gibt es heute eine kaltes Gurken - Avocado - Süppchen (mit kleinen Abwandlungen von hier).
Die Gurken schälen, entkernen und klein schneiden. Ebenso die Avocado klein schneiden.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
Das Süppchen mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Ich habe noch etwas Chilisauce zugegeben.
Guten Appetit!
Euch allen noch eine wunderbar, sonnige Woche!
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